Il corso ha l’obiettivo di formare alla pianificazione, al monitoraggio e alla rendicontazione delle attività al fine di gestire al meglio il bilancio della propria impresa ricettiva.

Si forniranno pertanto le principali conoscenze del modello di bilancio e le relative chiavi di interpretazione nonché l’analisi dei principali strumenti di analisi dei costi e di controllo della gestione di un’impresa alberghiera.

Particolare attenzione sarà data alla predisposizione di report, budget e forecast.

• La lettura della performance di un’impresa del comparto alberghiero attraverso il bilancio di esercizio;
• Analisi dei costi e modalità di determinazione del break even point;
• Il processo di budgeting e di definizione degli obiettivi di gestione;
• Interpretazione della dinamica finanziaria
• Misurazioni e report.

Attestato di frequenza per chi ha frequentato il corso con almeno l’80% delle ore di presenza.
Bollino EBNT per chi ha anche superato la prova di competenza.