LE BASI DELLA SOMMELLERIE

FOOD & BEVERAGE

LE BASI DELLA SOMMELLERIE

Durata: 12 ore

Obiettivi

Conoscere come consigliare il cliente nella scelta del vino, saperlo presentare e servire al tavolo seguendo le linee guida della sommellerie.
Sempre di più oggi bisogna sapersi distinguere offrendo qualità e professionalità; il vino, se adeguatamente accompagnato e servito, può aiutare a creare una customer experience positiva al cliente che tornerà volentieri nel nostro ristorante.

Contenuti:

  • Principali criteri di abbinamento vino-cibo per consigliare il vino nel modo giusto ed esaltare i piatti;
  • la presentazione al cliente con uno storytelling coinvolgente;
  • tecniche della sommellerie per la presentazione e il servizio del vino al tavolo.
info utili

CALENDARIO

04-05-11-12 APRILE 2022 dalle ore 15.00 alle ore 18.00 presso A.A.M.A. Accademia Arti e Mestieri Alimentari – Via Due Palazzi, 43b Padova.

Agli allievi che frequenteranno il 70% del monte ore previsto sarà rilasciato l’attestato di frequenza.

PREISCRIZIONE

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